Clik here to view.
Étterem: Kolor
Hétfőn benn jártam Budapesten, és két tárgyalás és átszállás között úgy döntöttem, a Deák tér környékén eszem valahol, lehetőleg nem gyorsétteremben. Nem volt konkrét elképzelés, csak annyi volt a...
View ArticleClik here to view.
Fácánleves
Az előző posztban elsütött fácán további részei levesként végezték. Az az igazság, hogy szerintem a legjobb leves az a fácánleves (na jó, talán a galamb ami még ennél is jobb). Nem sokban különbözik a...
View ArticleClik here to view.
Vadas ragu csirkemellel, masnitésztával
A tejszínes gombaragu tesója – ezt ettem én. Mivel a gombaragu adott volt, magamnak is valami ragu szerűt kerestem. Végül a “vadas” mellett döntöttem. A vadas egyébként az egyik kedvenc ételem...
View ArticleClik here to view.
Fokhagymás répasaláta
Ez is a téli vitaminsaláta kategória, színes, friss, ropogós, már nagyon tavaszvárós. Az eredeti recept kefíres öntettel készítette, én végül ezt lehagytam és helyette olajat tettem rá. Bár szeretem a...
View ArticleClik here to view.
Kecskesajtos-spenótos “lepény” salátával
Friss spenót érkezett a heti csomagban (már nagyon vártam!), és bár az első gondolatom a sima főzelék volt, úgy döntöttem ez mégsem méltó az idei első igazi spenóthoz. Meg az is eszembe jutott, hogy a...
View ArticleClik here to view.
Mustáros tarja petrezselymes barnarizzsel
A tarja az úgy volt, hogy bementem három gyerekkel a henteshez, akikkel előtte megbeszéltem, hogy a szárnyat szeretik. Azonban nem volt már szárny, így ki kellett gyorsan találni valami mást, és...
View ArticleClik here to view.
Parázskrumplis spenótsaláta
A recept még az olasz időkből származik. Ott sokkal jobban hozzá lehetett jutni friss spenóthoz, mint itthon, bár javult egy ideje a helyzet, de azért még mindig úgy látom, hogy az emberek zömének a...
View ArticleClik here to view.
Kora nyári zöldséges rizs
A héten csomó-csomó izgalmas zöldség érkezett a csomagban, mint cukorborsó (amit héjastól lehet enni), lestyán, karalábé. Először egy levesben gondolkoztam, de végül arra jutottam, hogy inkább egy...
View ArticleClik here to view.
Brokkolis-karfiolos karaj
Nemrégiben vettem egy kupac (~30 db) régi (2008-2010) főzőújságot egy ismerőstől. Anyukám megkérdezte, miért, mikor ezek már “lejártak”. Aztán meg elkért vagy 4-et, 5-öt, mert talált benne jó dolgokat...
View ArticleClik here to view.
Bento box: amikor a tálalás a lényeg
Mint anime rajongó régóta nem ismeretlen előttem a bento box, azaz az ebéddobozka. A japánok ezt viszik iskolába, munkahelyre ebéd gyanánt, szépen összekészítve, többfélét egybe rakva, ízlésesen...
View ArticleClik here to view.
Fokhagymás-petrezselymes csirkemell febérbormártással és karfiol-,...
Igazából nem szeretem, amikor kilométer hosszú egy receptcím, de ezen nem nagyon lehet mit kompaktálni :) Az egyes alkotóelemek ötletei szintén az elmúlt két év Nők Lapja konyháiból érkeztek, konkrétan...
View ArticleClik here to view.
Répás fasírt vagy fasírtos répa
Az utóbbi időben főzni még csak-csak, posztolni annál kevésbé jutott időm. Éljen az év végi hajtás :) na, de nem panaszkodom, mert azért az jó, hogy annyi munkája van az embernek, hogy nem ér rá azon...
View ArticleClik here to view.
Frissen sült halak zöldsalátával
Az elmúlt két hetem elég kemény volt, nem nagyon jutott idő főzni, maximum 20-30 perc alatt elkészülő valamiket. Néha még azt sem… Nos, ebbe a gyors témába illett bele ez a recept. A múlt heti dobozban...
View ArticleClik here to view.
Almás vöröskáposzta saláta lazaccal
Hetek óta alkotói válságban szenvedek, nincs időm normálisan főzni, de leginkább annak kitalálására nincs idő és kedv, hogy mit együnk. Nem ismeretlen, időről időre megtámad ez a “nyavaja”, és hiába a...
View ArticleClik here to view.
Kelkáposztás sertéscomb csíkok lilakrumpli kockákkal és pürével
A sushi alkatrészek miatt “kénytelen” voltam elmenni a Culinarisban, és megláttam a lilakrumplit. Lehet, nem kelti fel annyira az érdeklődésem, ha nem épp előtte nap kért segítséget egy barát, hogy...
View Article
